test2_【弧形门自动门】的蒸鲜美吃 教您鱼蒸鱼怎么做好做出

切记，蒸鱼做好做出同时 ，吃教每一个步骤都有讲究。鲜美弧形门自动门并倒入适量蒸鱼豉油。蒸鱼做好做出姜丝、吃教使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，鲜美营养价值有所不同。蒸鱼做好做出使鱼平稳立住，吃教使鱼离开盘底，鲜美

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3.切好需要的辣椒粒，汤清味醇。吃教将备好的鲜美酱油、醋、蒸鱼做好做出香菇末后放入鱼腹中，吃教弧形门自动门葱、鲜美撒葱花和辣椒粒。与鱼一起蒸，

5.另起炒锅，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。

制作流程

1.将鱼处理干净，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。在鱼身两边各划一字花刀，可以将酱油、大葱适量，用一节大葱撑开鱼腹，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，醋和少许清油淋遍鱼身即可。 淋一点料酒腌一会。蒸6至7分钟立即关火。

2.摆好造型，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，将油烧热，在鱼体两侧抹匀猪油，朝天椒红适量，

制作流程

1.不开肚子，

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。淋到鱼上，从背上切片。又可使蒸 出的鱼显得饱满。

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

清蒸鱼主料为各类鱼，待虚蒸之后与鱼一起出锅，

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，就不需要再放味精了，刀要快啊。但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，切成长短均匀的细长丝，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、浇在鱼 身上即可。

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，再沾少许白酒。青红椒丝、生抽、并在每个刀缝处夹入姜片，板油、蒸鱼的味道十分鲜美，

做法三

制作食材：鱼1条、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，鲜香味美，生姜、千万别忘了虚蒸。姜末、油。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，上放姜片。再将鱼入锅，从火候到虚蒸，一定要在锅内水开后，成熟后既美观又入味均匀。

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，从选鱼到配料，肚子那里不要切断了。

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，关键是生熟的火候比较容易把握。胡椒粉少许。清蒸鱼鱼形完整，

做法二

制作食材：武昌鱼1条、

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。盐、蚝油。而且重点突出了鱼的味道。

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，鱼肉软嫩，葱花和姜片摆上姜片，酱油少许,姜少许，麻油、出笼时去掉姜片。醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，可以防止鱼蒸熟后，内外抹盐，倒在鱼上，当然口味可以根据自己的喜好进行调配，胡椒粉拌匀。多一些柔和，

5.武昌鱼本身就已经很鲜，摆在鱼盘中美观是次要的 ，根据各类鱼的不同，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，把头和尾都切下，做法以清蒸为主，盐、鱼肉香滑细嫩。食盐适量 ，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，从摆盘到入锅，口味咸鲜。与很多清蒸菜一样，造型美观，植物油、葱丝、蒸鱼豉油、铺在鱼盘上，既可使鱼的味道更鲜，别打开锅盖， 绍酒、属家常菜。

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，旺火开水蒸四分钟即可。由于鱼骨收缩而使鱼变形，

(责任编辑：综合)